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昆明已有65個基層食藥監管理所
[發布時間:2018-09-06 09:32來源:昆明市人民政府]

餐飲單位正在檢查餐具,確保來賓飲食安全。

餐飲單位正在檢查餐具,確保來賓飲食安全。

8月下旬,昆明市召開創建國家食品安全示范城市中期績效評估工作動員部署會議。會議認為,2017年以來,全市各級黨委、政府及有關工作部門強化領導,高位推動,全市食品安全形勢持續穩定向好,創建國家食品安全示范城市工作穩步推進。

鄉鎮也有了食安辦

工作開展以來,昆明出臺食品藥品安全黨政同責實施辦法或細則,工作經費列入政府財政預算。市縣鄉三級政府層層簽訂目標責任書,將食品藥品安全納入黨委政府年度綜合目標考核,并實行“一票否決”。

目前,食安委及食安辦延伸到了鄉鎮(街道)。14個縣(市)區設立市場監管局,4個開發(度假)園區獨立設置食品藥品監管局,加掛食安辦牌子,基層監管所覆蓋鄉鎮(街道),聘請了協管員、信息員,監管觸角延伸到村(社區)。65個基層監管所完成能力提升項目建設,達到“八個一”標準。完成市食品藥品檢驗所食品檢測(監測)項目建設,基層監管部門設立了食品快檢室(站),石林縣、尋甸縣等地建立食品藥品檢驗所。12個縣(市)區成立農業綜合執法機構。建立農產品質量安全檢測機構市級3個、縣級8個,鄉鎮檢測室86個。

昆明還注重提升“互聯網+監管”能力,優化了市農產品質量監測與追溯平臺,引進“源本生鮮”追溯平臺對市肉菜流通追溯系統進行升級。

農貿市場上建起農殘快檢室

昆明推行農業生產網格化管理,建立行政監管、安全監測和質量追溯相結合的管理機制,將全市“三品一標”認證農產品納入市農產品質量安全監測與追溯平臺管理。全面推行食品及相關產品生產企業風險量化分級管理,比例達86%以上。全面實施餐飲業質量安全提升工程,風險量化分級管理比例達96%以上,“明廚亮灶”比例達30%以上。監督抽檢年度計劃安排食品檢驗量達4份/千人以上,其中主要針對農藥獸藥殘留的食品檢驗量達2份/千人以上。

建立了集貿市場長效管理制度,試點農貿市場評星定級管理,在農貿市場建立了農殘快檢室。采取劃行歸市、引攤入市等形式對食品“三小”進行有效治理,落實登記備案管理措施,已登記備案1.19萬余戶。重點開展了餐飲業質量安全、保健食品欺詐和虛假宣傳、白酒小作坊和散裝白酒等專項整治。建立行政刑事銜接機制及重大案件督辦制度,開展專項立案監督活動,實現辦案數量和質量“雙提升”。定期開展食品安全風險分析研判,開展風險隱患排查整治,強化野生菌等中毒和重大活動食品安全風險防控,廣泛發布食品安全風險預警和科普知識。

已有6個省級餐飲服務食品安全示范區

盤龍區、嵩明縣已成功創建為省級食品安全區(縣)。嵩明縣、宜良縣分別啟動了國家、省級農產品質量安全示范縣創建工作。全市已建成省級餐飲服務食品安全示范區(縣)6個,國家現代農業示范區2個,省級高原特色農業示范縣3個。已支持建成國家級蔬菜生產基地質量安全示范區58個,標準化果園、菜園和標準化畜禽養殖場、水產健康養殖場68個。遴選9家超市開展 “放心肉菜示范超市” 創建。評選“云南省食品安全示范企業”70家,評選 “昆明市放心糧油示范企業”73家,放心糧油進校園252所,進機關62個。部分食品工業加工園區開展現代食品工業基地示范。品牌引領效果明顯。全市有效期內“三品一標”食用農產品達287個,食品藥品云南名牌達148個、昆明名牌達207個,總數全省第一。昆明雪蘭牛奶公司等食品企業獲2017年昆明市市長質量獎提名獎。

在投訴舉報信息方面,昆明構建了以市“12331”食品藥品投訴舉報平臺為主渠道,集電話、信函、網絡、傳真、來訪“五位一體”的食品藥品安全投訴舉報網絡。聘請的食品安全信息員基本覆蓋村(居)委會,鼓勵支持專家、志愿者隊伍、新聞媒體等社會力量監督,織密社會監督網絡。培育冷凍食品、肉類、酒類、米線、集體供餐等食品行業協會20個,推動行業監督自律。

8月份開展的食品安全“問計于民”民意調查活動向全市征集的電子和紙質問卷總數已達60多萬份。食品安全誠信管理納入了“信用昆明”網絡平臺,定期發布“黑名單”,構建守信聯合激勵和失信聯合懲戒機制。(昆明日報 記者徐婕)

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